L’AOP Festival revient au Centquatre-Paris du vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026. Pendant trois jours, les fromages, beurres et crèmes d’appellation d’origine protégée s’y dégustent gratuitement, au contact des producteurs qui les fabriquent.
- Quatrième édition, du 13 au 15 novembre 2026, au Centquatre-Paris (19e arrondissement).
- 52 produits laitiers AOP annoncés : 47 fromages, 3 beurres et 2 crèmes.
- Entrée gratuite ; ateliers gratuits sur inscription, sur place.
- Marché de producteurs, dégustations et ateliers animés par des chefs.
Plan de l'article
Qu’est-ce que l’AOP Festival ? #
C’est un rendez-vous parisien consacré aux produits laitiers sous appellation d’origine protégée. L’idée est simple : faire venir les producteurs de toute la France pour qu’ils présentent eux-mêmes leurs fromages, leurs savoir-faire et leurs terroirs, comme le résume l’annonce publiée par LesRestos.com.
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L’édition 2026 est la quatrième. Le programme réunit rencontres, dégustations, démonstrations et animations autour des AOP. Pour un amateur de plateau de fromages, c’est l’occasion de goûter côte à côte des pâtes qu’on trouve rarement réunies chez un même crémier.
Quels produits seront présentés ? #
Selon Tendance Ouest, 52 produits laitiers seront présentés à l’échelle nationale : 47 fromages, trois beurres et deux crèmes.
L’édition précédente, en novembre 2025, en comptait un de moins : Le Bonbon annonçait alors 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes. Le festival garde donc la même ambition : rassembler la quasi-totalité des appellations laitières françaises sous un même toit.
La Normandie représentée par ses quatre AOP
Les quatre fromages normands sous appellation seront tous là : le camembert de Normandie, le livarot, le pont-l’évêque et le neufchâtel. Quatre pâtes molles aux caractères très différents, de la croûte fleurie du neufchâtel en cœur à la croûte lavée orangée du livarot.
Les visiteurs pourront rencontrer les producteurs et découvrir les secrets de fabrication de ces fromages, précise Tendance Ouest.
Que peut-on faire sur place ? #
Au-delà de la dégustation, un grand marché de producteurs permettra d’acheter directement aux fromagers.
Des ateliers participatifs sont aussi prévus. Ils seront animés par des chefs, parmi lesquels Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet et Charles Neyers. La fromagère Virginie Boularouah et le chef Clotaire Poirier parrainent cette quatrième édition.
Combien ça coûte et comment s’inscrire ? #
L’entrée est gratuite. Les ateliers le sont aussi, mais il faut s’y inscrire sur place, selon Tendance Ouest. Mieux vaut donc arriver tôt pour réserver sa place dans les créneaux les plus demandés.
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| Infos pratiques | |
|---|---|
| Dates | Vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 novembre 2026 |
| Lieu | Centquatre-Paris, 19e arrondissement |
| Entrée | Gratuite |
| Ateliers | Gratuits, sur inscription sur place |
Comment profiter au mieux d’une dégustation de fromages AOP ? #
Commencez par les goûts les plus doux et finissez par les plus puissants : un beurre ou une crème d’abord, puis les pâtes fraîches et molles, les pâtes pressées, et enfin les croûtes lavées et les persillés. Le palais reste ainsi attentif jusqu’au bout.
Un morceau de pain neutre entre deux fromages aide à repartir à zéro. Et n’hésitez pas à poser des questions sur l’affinage : c’est le moment où le producteur en dit le plus.
Pour prolonger la découverte à la maison, quelques fromages achetés au marché suffisent à composer un plateau autour d’une même région. Les quatre normandes forment par exemple un plateau cohérent, à servir avec un cidre ou un poiré.
Questions fréquentes #
Quand a lieu l’AOP Festival 2026 ?
Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026, au Centquatre-Paris.
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L’entrée est-elle payante ?
Non. L’entrée est gratuite, et les ateliers aussi, sur inscription sur place.
Combien de fromages seront présentés ?
47 fromages AOP, auxquels s’ajoutent trois beurres et deux crèmes, soit 52 produits laitiers selon Tendance Ouest.
